妇幼保健

儿童缺锌的预防

2020-04-20 21:39:460淮南市妇幼保健院
  

锌为人体必需的微量元素之一,近代医学界、营养学界喻为人体的“生命之花”、“智慧元素”。

锌主要分布于肌肉、骨骼、眼睛和粘液中 。60%在肌肉,22-30%在骨骼,其余的在皮肤,毛发,肝脏中。95%以上在细胞内,是200多种含锌酶的组成成分,也是酶的激活剂。

儿童缺锌的主要表现

1.免疫力低下,反复感染:常感冒发烧;

2.生长发育缓慢身高比同龄组低3-6cm,体重轻2-3kg;

3.智力发育不良反应慢、注意力不集中、学习能力差;

4.食欲减退挑食、厌食、普遍食量减少;

5.异食癖咬指甲、吃头发、纸屑、墙灰、沙子等;

6.视力问题视力下降,夜视困难、近远视、散光等;

7.皮肤损害伤口不易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹;

8.其他烦躁、出汗、地图舌、指甲白斑、手指端多处肉刺、口腔溃疡、头发枯黄、稀疏或脱落。

如何补锌

如果医生认为孩子缺锌,孩子也有缺锌的症状,但没有化验血,不能明确诊断时,可试验性给予锌剂。6个月以下婴儿,每日补充锌3毫克,6个月以上婴儿,每日补充锌5毫克,也可按照公斤体重计算,0.5毫克/公斤体重。最大量不能超过10毫克。连续补充不能超过三个月。

含锌食品

动物性食物锌较丰富,多在10毫克/100克以上,分解后产生的氨基酸可促进锌的吸收,吸收率可达40%左右。生蚝含锌量最高,为71.2毫克/100克。肉类(包括动物肝脏)、海鲜(尤其是牡蛎)、蛋类、乳制品、啤酒酵母、全麦食品、坚果及大豆等含锌丰富。

植物性食物含锌量较少,约3~5毫克/100克,含较多的植酸、草酸和纤维素阻碍锌的吸收,吸收率仅10%左右。植物性食物中小麦胚粉含锌量最高,为23.4毫克/100克。水果含锌量极少,吸收率也差。

预防锌缺乏

1.提倡母乳喂养,母乳不足或不能母乳喂养时,可选择强化锌的配方奶;

2.婴儿6月龄后,应及时添加辅助食品。

3.增加肉类、肝脏等富锌食物摄入是预防锌缺乏的重要措施。强化锌的食品也有助于增加锌摄入,预防锌缺乏。

 

 

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